三輪そうめん オモシロメニュー

2013.08.09

そうめんの定番は冷やしそうめんです。沸騰したお湯にそうめんを投入。1~2分で茹で上げ冷水でしめる。

にゅう麺は関西でよく食べられます。冷水でしめたそうめんを温かいおだしや味噌汁の具材としていただきます。冬でも美味しくいただけます。

そうめんチャンプル、焼きそうめん。沖縄では結構たべられていますが、最近はここら辺でもちらほらみうけられるようになってきました。しょうゆベースの味が多いように思います。具材は野菜や肉なんでもOK.

サラダそうめん。サラダの具材として。さらに通常のめんつゆではなく、サラダ感覚のトマトベースの冷製スープでいただくこともあります。

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