ホットケーキミックス、蒸しパンミックスの思い出(その8)

2013.05.30

製粉会社の常識は世間の非常識、みたいな疑問がわくのはずっと後のことですが、この量目を一回分に小分けしたほうが便利だということは全く発想としてなかったはずです。お客様の立場になれば当たり前なのに。

とにかく従来の慣習や業界の常識の強い世界なので、25Kgの小麦粉を10Kgにするだけで大騒ぎになります。

お客様の視点に発想の原点を移せば今まで商品化にならなかったものが簡単に商品化され喜ばれることも多々あります。

この試食販売の仕事は、そうした後々の会社の営業戦略に大きな貢献をしてくれたこと感謝しています。

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