ホットケーキミックス、蒸しパンミックスの思い出(その5)

2013.05.20

そんな時に有名スーパーのPBのお話をいただき商品化にこぎつけたのです。

会社に入って間無しの私は上司もいないし、仕事も特に何をするわけでもない状態でした。社内失業状態だったので、やっと自分の仕事にありつけたという思いでした。

最初は蒸しパンのミックス粉からスタートしました。

蒸しパンはあまりなじみのない食べ物ですが、業務用では当社でNO1の出荷をしていましたので、試作はよく立ち会っていました。

そんなわけで蒸しパン作りは結構自信があったのです。

ところが蒸しパンの実演販売は大変で、プロパンガスを用意して蒸し器に湯を沸かさなければなりません。

お客様にお湯をかけたらどうしようとかいろいろ悩みました。

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