ミックス粉製造に自信あり!

新商品開発、小ロット製造、小分け包装なら

おまかせください!

  • 小ロット(200kg)から製造お任せ!
  • 業務を効率化できる小分け包装もOK
  • 開発からお考えの方もお手伝いします!
  • サンプルはお気軽にお問い合わせください。

ミックス粉の開発・製造なら、プロにご相談ください

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まずは、これまでの製造事例をご覧ください。

事例1 唐揚粉のミックス・充填

相談内容

唐揚粉のミックスと、2kgチャック付袋への充填をしてほしい。レシピと一部ミックス済みの原料を提供するので、希望の予算内でお願いしたい。

提案内容

頂いたレシピではコスト的に合わないため、ご相談の上、レシピの変更と味の調整を行い解決しました。また、2kgのチャック付き袋は弊社にないため、別の資材メーカーで調達しました。

事例2 クレープミックスの開発

相談内容

クレープ店を開きたいので、ミックス粉を作ってほしい。目指す粉のサンプルを提供するので、それより少し甘さを抑えたものが欲しい。

提案内容

ご提供いただいた粉を見本にサンプルを作成。お客様より評価を頂き、それに合わせて試作、というやりとりを数度重ねて完成しました。

事例3 添加物の分包

相談内容

数量は多くないが、添加物を容量の大きい袋から小分けにしてほしい。

提案内容

弊社の、小ロット対応可能な添加物許可工場で対応させていただきました。「小分けできる認可工場がなかったので、とても助かった」と喜ばれています。

事例4 指定配合ミックス

相談内容

小麦粉は使用しないが、指定配合でミックス粉を作ってほしい。

提案内容

試作品のご提案から原料供給ロットの確認、生産ロット・荷姿・価格などの諸条件を、お客様が納得のゆくまで打ち合わせの上、採用。その後、販路拡大され、物量に応じた弊社の生産対応を高く評価してくださいました。

事例5 冷麺用ミックス粉の開発

相談内容

夏場に冷麺を作りたいが、製麺に必要な押し出し製麺機を持っていない。

提案内容

通常製麺機で冷麺が出来るミックス粉を開発・ご提案。押し出し製麺機に負けない弾力のおいしい麺が出来た上、設備投資をせずに新商品が作れたことを大変喜ばれました。

事例6 野菜の粉末

相談内容

季節・期間限定の商品に使う野菜の粉末が、特殊な資材であるためロット数が大きく、在庫を抱えねばならない。

提案内容

弊社の保有している資材を小分けしてご提供したり、事前にミックスしてご提供したりして、お客様のニーズにお応えしています。

事例7 シュウマイの皮の改善

相談内容

シュウマイの蒸し溶け(蒸している間に底の皮が溶ける)やシュウマイ同士のくっつき、上部の皮が硬くなるなどの問題を改善したい。

提案内容

問題点やご要望を詳しくヒアリングし、小麦粉の他に米、澱粉、糖類などをバランスよく配合した新しいレシピのミックス粉をご提案しました。その結果、問題点が解消され、商品のロス率も下がり、生産性が向上したとの喜びの声を頂きました。

事例8 うどん店の新規開業

相談内容

飲食事業の拡張として、新しくうどん店を開業したい。

提案内容

小麦粉の選定、製麺方法のご指導、機械メーカーのご紹介や「だし」の調合まで、すべてを弊社ご提案のもと進めさせていただきました。
特にうどん麺は、弊社の研究ラボで何日にもわたり試作とテストを行い、オリジナルの美味しいうどんを、納得のゆくまで追求したものです。
また、小麦粉の仕込み量(6kg)に合わせた製袋にも対応し、現場の作業効率を大きく改善。
お客様からは「トータルで何でも提案・サポートしてもらえたので進めやすかった」と、大変喜んでいただきました。

  • 「麺に、もう少しコシを出したい」
  • 「生地に甘みを増やしたい」
  • 「外はカリっと、中はフワッとさせたい」

製造では

  • 秘密保持契約のもと、秘伝のミックス粉の製造を頼みたい
  • 小ロットかつ希望の予算内で造りたい
  • 小分けにして各店舗に配り、業務を効率化したい

もし、このようなお悩みがあるなら、旭製粉が全力で対応いたします。

旭製粉が選ばれる、6つの理由

小ロット製造に対応

大型工場では難しい小ロット生産(200kg~)が可能。小さな店でたくさんの粉はいらない、賞味期限までに使い切れない、保管場所が狭い、などのお悩みを解決します。

小麦粉

小分け包装もOK

最新設備を導入した「パック工場」で、ミックス粉の小袋パック充填を自社対応。使い切りできる便利さや、袋詰め・計量作業の効率性など、大変ご好評を頂いております。

小分け包装イメージ

小麦粉以外の多種配合も

小麦粉以外の調味料や食品添加物、他工場が嫌がる匂いや色のある素材のミックスもOK!高品質の多種配合を実現するため、製造ラインの管理体制は万全を期しています。

多種配合イメージ

商品開発からお手伝い

当社の開発部門は、配合実績1500件以上。多種多様な素材・食材に精通した、経験豊富な専門スタッフが皆様の商品開発をお手伝いします。どんなことでもご相談ください。

商品開発イメージ

安心・安全の生産管理

品質保証部によるサンプル分析、製造ラインの安全チェック、ISO9001に基づく原材料情報の管理、衛生・アレルギー検査など、安心・品質管理に万全を期しております。

生産管理イメージ

試作品を無料でご提供

指定配合・新規商品開発ともに、サンプルを無料で製造。試作と改良を重ね、お客様のご要望にかなう商品の完成まで、精一杯ご協力させていただきます。

試作品イメージ

悩む前に、まずはご相談ください!

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よくあるご質問

q 小分け包装は、最少何gから可能でしょうか?
a 15gから可能です。
q 無料サンプルは、どの段階で製造してもらえますか?
a ご相談内容によりますが、味の段階時にご提示させて頂いております。
q 個人事業主でも発注可能でしょうか?
a 可能です。お取引条件等ご相談のうえ決定になります。
q 製造の発注後、何日くらいで納品されますか?
a 営業日で10~20日程頂いております。
q 会って商談したいのですが、来てもらえますか?
a 地域にもよりますが、出来る限り訪問させて頂きます。
q 海外の会社ですが、取引可能でしょうか?
a 可能です。ただし製品は日本国内の港渡しになります。
q お支払いは、どのタイミングでしょうか?
a ご相談させて頂き、決めさせて頂きます。
q 新商品の開発を相談したいのですが、どうすれば良いですか?
a まずはご連絡を頂けましたら、当社営業がヒアリングをさせて頂きますのでお気軽にお問い合わせください。
q 希望の荷姿は可能でしょうか?
a はい、出来る限り対応をさせて頂きます。
q 持込や指定の原料は可能でしょうか?
a 現物と規格書を頂き、検討させて頂きます。当社にない原料についてはロット等のご相談をさせて頂くことがございます。
q 商品の返品は可能でしょうか?
a 当社に過失がある場合を除いて、受け付けておりません。
q 小ロット生産について、小麦の製粉も、200kgから可能ですか?
a 小麦の製粉につきましては、最少ロットは10トンになります。ご了承くださいませ。

旭製粉は、こんな会社です

旭製粉は、歴史あるまほろばの里・奈良県桜井市創業以来、小麦粉の製粉一筋に営んでまいりました。

小麦は、人類のいのちを支える最も重要な穀物として、パンや麺、菓子など様々な形で彩り豊かな食卓を演出してきました。私たちの役割は、こうした豊かな食生活の橋渡しをすることだと考えております。

現在私たちは、お客様のお悩みやご要望を解決する、ミックス粉の開発・製造を最重要課題として取り組んでおります。お客様には、当社の製造技術や商品開発力を、存分にご活用頂ければ幸いです。

これからもお客様と共に歩ませて頂き、そして食品素材原料を通じて社会に貢献できる会社となるよう努力して参る所存です。今後ともよろしくお願い申し上げます。

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